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アジのオリーブオイル煮


◆アジのオリーブオイル煮

R0014139.jpg





作りました!

というのは、嘘で仕事から帰ったら出来てました(笑)

材料調達と下ごしらえまではしたのですが・・・





ですので調理画像はコレ一枚です。

IMG_0395.jpg

塩を振りかけて、3時間から一晩とのことでしたので

今回は一晩置いて調理しましたが、ほんの少し塩が勝ってましたので

次回からは少し少なめか、置く時間を短くしようと思います。






用意した調味料

IMG_0394.jpg

聞いたことも見たこともない調味料が並んでます(笑)







最近、はまってるタタキも作りました。

いくらでも食べれます^^

R0014144.jpg








翌日、子供達が

「父さん、今日はアジないの?」

って言うくらい美味しかった♪






残った油は、翌日パスタに。

オリーブオイルなので、気になるお腹周りにやさしいです♪

お味の方ですが、口に入れた瞬間、笑顔になります(笑)







最近、アジの料理に飽きた方がおられましたら、

是非チャレンジしてみてはいかがでしょうか?

簡単ですし、美味しいですよ!







そして、何より











嫁の機嫌が良くなります(爆)










さて、次はいつ行こうか・・・









いつもありがとうございます!<(_ _)>

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ルークパンチャム


楽しい仲間達との釣行を綴ってます!
瀬戸内をメインにアジ・メバル・アオリ
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